Przejdź do menu Przejdź do treści
Uniwersytet Komisji Edukacji Narodowej
w Krakowie

Profil naukowo-badawczy

Badania prowadzone w Zakładzie Fizjologii Zwierząt i Toksykologii dotyczą zagadnień z neurofizjologii; zastosowania suplementów diety w zapobieganiu i łagodzeniu skutków cukrzycy; oddziaływania promieniowania UV na struktury oka u zwierząt; toksykologii żywności, ze szczególnym uwzględnieniem toksycznych właściwości akrylamidu; oddziaływania fitoestrogenów, mykotoksyn i wybranych ksenobiotyków na układ rozrodczy zwierząt. Większość podejmowanych w Zakładzie tematów badawczych skupia się wokół zagadnień dotyczących równowagi oksydacyjno-redukcyjnej w wybranych narządach, a także zaburzeń przewodzenia sygnałów w synapsach układu cholinergicznego. Najważniejszym obiektem badań jest mysz laboratoryjna szczepu SWISS. Działalność badawcza w szerokim zakresie obejmująca problematykę z fizjologii zwierząt dotyczy zarówno neurofizjologii jak również fizjologii krwi, nerek, wątroby, trzustki i śledziony a także zagadnień z zakresu patofizjologii, toksykologii, endokrynologii, enzymologii i stresu biologicznego. Badania prowadzone w Zakładzie koncentrują się także nad efektem terapeutycznym ziół w stosunku do stanów zaburzenia homeostazy organizmu, które skutkują wystąpieniem chorób, głównie cukrzycy oraz zapalenia. Ponadto tematem badawczym realizowanym w Zakładzie jest wpływ egzogennych antyoksydantów (witamina C, kurkumina) na poziom endogennych adipokin (produkowanych przez białą tkankę tłuszczową) w surowicy krwi oraz na równowagę oksydacyjno-redukcyjną w wybranych narządach myszy hodowanych na paszy Western Diet, której stosowanie indukuje otyłość u zwierząt. Kolejny obszar badawczy obejmuje zagadnienia dotyczące szeroko pojętego zdrowia publicznego oraz promowania zdrowego stylu życia, ze szczególnym uwzględnieniem racjonalnego odżywiania i funkcjonowania układu ruchu człowieka. W Zakładzie prowadzone są również badania łączące zagadnienia z pogranicza nauk biologicznych i nauk rolniczych skupiające się m.in. nad: dobrostanem zwierząt gospodarskich, wpływem różnych rozwiązań technicznych na produkcyjność oraz jakość jaj i mięsa drobiowego, skutkiem stresu termicznego u drobiu, behawiorem, wpływem różnych rozwiązań technicznych na funkcjonowanie systemu odpornościowego drobiu, ekologicznymi systemami chowu zwierząt gospodarskich, wpływem ferm zwierzęcych na środowisko. Wyniki badań są publikowane w naukowych czasopismach krajowych i zagranicznych, w formie monografii, rozdziałów w monografiach oraz prezentowane na sympozjach i konferencjach.